Wijnbar De Buren opent op 5 juni in Glazen Boerderij Schijndel
Schijndel - Op 5 juni is Schijndel een wijnbar rijker. Dan opent wijnbar De Buren haar deuren in de Glazen Boerderij in Schijndel. Dat meldt eigenaresse Daniëlle van Acquoy aan TVSchijndel. Het is een weekje later dan eerder gepland. ''Op dit moment zijn we druk bezig met de bouw. De wc units zijn af, die moeten alleen nog gestukt worden. Het is in de Wijnbar zelf nog niet zo goed zichtbaar allemaal.'' Maar volgens Acquoy wordt er achter de schermen hard gewerkt. ''De bar wordt op dit moment gemaakt in Rotterdam, een pareltje. Verder zijn we druk bezig met alle inkopen.'' De wijnkaart wordt maandag afgerond zegt de nieuwe wijnkenner van Schijndel. Maar ook een kaart met speciale bieren, frisdranken, koffie en thee moet nog samengesteld worden. Op donderdag 4 juni is dan de opening voor genodigden en vrijdag 5 juni gaat de zaak voor iedereen open, de dag van het gala die door het centrum trekt. ''Ik ben er trots op dat ik een hip, trendy concept wat zich nu alleen in een aantal grote steden bevind, als eerste naar een dorp breng. En Schijndel is daar klaar voor. Ik weet zeker dat het een grote aantrekkingskracht heeft op omliggende gemeentes, waardoor er meer mensen naar Schijndel zullen komen, wat ook goed is voor alle locale ondernemers van Schijndel.'' Een trotse eigenaresse heeft er veel zin in.
