Bourgondische open dag Sint Servattumus Schijndel
Schijndel - zondag 6 september vind de jaarlijkse open dag van bierbrouwerij Sint Servattumus plaats. Zoals ieder jaar op de eerste zondag van september verwelkomt de Schijndelse bierbrouwer honderden bezoekers bij de bierbrouwerij aan de Ericastraat in Schijndel. Bierbrouwerij Sint Servattumus dat 18 jaar geleden begon met een brouwketel van 20 liter brouwt op de dag van vandaag ongeveer 2000 liter per week. Dat komt neer op een dikke 100.000 liter per jaar! Het mooie is dat Sint Servattumus niet 1 soort bier maakt, maar wel 26 verschillende soorten speciaal bieren waarvan 7 unieke speltbieren. Uiteraard zijn de meeste van deze bieren tijdens de open dag te proeven.Tijdens de open dag op kunnen de bezoekers uiteraard veel verschillende bieren proeven, van gewone pils tot de donkere zware bieren voor de echte liefhebbers. Naast de bieren kan er ook heerlijk gegeten worden van de BBQ om zo aandacht te geven aan de innerlijke mens. Verder is er voor de kinderen een springkussen en kunnen ze zich laten schminken. Ook zullen er informatiestands zijn waar men de nodige informatie over bier kan inwinnen. Uiteraard kan men ook mee met een rondleiding door de brouwerij. Op het buitenterrein is verder veel live muziek om lekker te genieten van de overheerlijke speciaal bieren. De deuren gaan open om 13:00 uur en de tap gaat dicht rond de klok van 20:00 uur, entree is uiteraard geheel gratis.
Uitbreiding brouwerij
Sint Servattumus is afgelopen jaren druk bezig geweest met uitbreiden om nog meer speciaal bieren te kunnen brouwen. Zo is de opslagruimte verplaatst naar een nieuwe loods waardoor in de brouwerij meer ruimte is ontstaan. Ook het buitenterrein van de brouwerij is flink uitgebreid waardoor er meer mogelijkheden ontstaan zijn voor verdere ontwikkeling. Zo zal ook de brouwerij zelf de komende 5 jaar geheel verbouwd gaan worden zodat de productie ook weer omhoog geschroefd kan worden.
Naast het brouwen van eigen bieren, brouwt Sint Servattumus ook voor veel collega brouwers en biedt het onderdak aan amateurbrouwersvereniging ´t Hopbelleke. Daarnaast kunnen veel amateurbrouwers terecht voor materialen die ze nodig hebben om zelf te kunnen brouwen.
Meer informatie kunt u ook vinden op www.sintservattumus.nl
