De KomEet 55 en 't Stamhuijs op 69 in Cafetaria Top 100, grote show in Hilversum
Hilversum - De Cafetaria Top 100 2015-2016 is maandagavond in Studio 21 in Hilversum bekend gemaakt. De KomEet en 't Stamhuijs hebben voor het derde jaar de lijst bereikt. Beide zaken zijn wel gezakt in de Top 100. De KomEet staat dit jaar op plaats 55 (2014: 5 en 2013: 6) en 't Stamhuis op plaats 69 (2014: 62 en 2013: 92). Stefan en Katja van Oss zijn nog steeds tevreden met de notering: ''Er zijn zo'n 4.000 cafetaria's in Nederland en wij behoren gelukkig tot de beste. We zijn zeer trots op ons personeel.'' De eigenaren van 't Stamhuijs genieten van een vakantie en waren niet aanwezig in Hilversum. De Top 100 is een prijs van vakblad Snackkoerier en wordt samengesteld door een vakjury en mysterie guest bezoeken. In een overvolle zaal kregen de toppers van de cafetaria wereld niet alleen de lijst der lijsten te horen maar een enorme show van Pandora werd opgevoerd. De mooie beelden van de show en de uitreiking zie je in de video, hieronder de foto's... 
Beste Cafetaria van Nederland
Alida’s Smulpaleis in Roden mag zich een jaar lang de Beste Cafetaria van Nederland noemen. Kwalitaria Lekkerrr in Amersfoort eindigde op plek twee. De derde plek is voor Eethuys De Lind in Oisterwijk (beste Brabandse cafetaria).
Eethuys De Lind in Oisterwijk legde beslag op de derde plek. Vorig jaar was het bedrijf nog middenmotor in de lijst. ‘Wat een progressie. En achter alles zat een idee, een visie’, aldus de juryvoorzitter.
De zaak van het jonge stel Mark en Cindy Verwey heeft een bijna klassieke uitstraling in het chique Brabantse dorp. Binnen is de kleurstelling frisgroen. Het fraaie in het groen gelegen terras is met mooi weer een absolute trekpleister. Ook hier: opgeleid personeel met een buitengewoon gastvrije, vriendelijke Brabantse inslag. Bijzonder bij deze cafetaria is de kwaliteit van een ‘gewoon’ kopje koffie. Werkelijk perfect. Mark en Cindy zijn op een aantal fronten met de toekomst bezig. Er is een kleine op komst en een tweede zaak komt eraan.
Werkwijze
De Cafetaria Top 100 is een wedstrijd waarvoor bedrijven zich kunnen aanmelden. Alle deelnemende cafetaria’s worden in de eerste ronde bezocht door een mystery guest. De zaken die aan de norm voldeden kregen in de tweede ronde bezoek van een vakjury. Tijdens dat bezoek presenteerden de ondernemers hun zaak. De absolute top kreeg tot slot bezoek van de vakjury om de definitieve volgorde bovenin te bepalen. De juryleden letten tijdens hun bezoek niet alleen op smaak en presentatie van de producten, maar ook op zaken als gastvriendelijkheid, hygiëne, assortiment, originaliteit en uitstraling.
|
|
|
|
|
