Schijndel - In verband met de opening van de Hopest op het terrein van de Schaapskooi en het oogsten van de hop op het nabij gelegen hopveld is er op zondag 8 september van 11.00 -17.00 uur van alles te zien en te proeven bij de Schaapskooi. Er is onder andere een demonstratie van bier brouwen en van het vlechten met wilgenteen. Erik Jonkers, de leembouwer die de afwerking van de Hopest heeft verzorgd is aanwezig om uitleg en demonstratie te geven over het verwerken van leem op met wilgenteen gevlochten wanden. Door bakker Gijs van Aarle zal er brood worden gebakken in de Hopest welke die dag uiteraard geopend is en bezocht kan worden. De kok maakt met behulp van bier speciale gerechten en Budels zorgt zoals altijd voor het lekkere bier. De muzikale ondersteuning wordt gegeven door het Smartlappenkoor van Ome Jan. Kortom genoeg redenen om een bezoek aan de Schaapskooi te brengen.